导读:夏至这一天,太阳直射北回归线,北半球的白昼达到最长,而且越往北越长。夏至虽然受太阳直射,但并不是一年之中最热的时候。夏至的到来,让我们的生活变得丰富起来,那么夏至节气民俗有哪些?夏至有什么风俗活动呢?想知道就来瞧瞧小编的介绍吧。
冬至铰子夏至面
自古以来,在民间就有“冬至饺子夏至面”的说法,夏至吃面是很多地区的重要习俗。北京人在夏至这一天讲究吃面,按照风俗习惯,每到夏至,人们都会大吃生菜和凉面。在气候炎热之时,吃一些生冷的食物可以降火开胃,也不会因此而损害健康。夏至这天,北京大大小小的面馆顾客盈门,打卤面、炸酱面等各种面条非常受欢迎。
在山东,夏至这天各地的人们也都会吃凉面。在烟台、莱阳、黄县一带,夏至日荐新麦,煮新麦粒吃。小孩子用麦秸编一个精致的小策篱,在汤水中一次一次地向嘴里捞麦粒,既吃了麦粒,又是一种游戏,乐趣无穷。在西北地区如陕西,此日食粽,并取菊为灰用来防止小麦受虫害。
在南方地区,夏至面的品种也非常多,如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥米线、麻油凉拌面等。在江苏,夏至少不了的是夏令三鲜,地三鲜是苋菜、蚕豆和蒜苗,树三鲜是樱桃、梅子和香椿芽,水三鲜是螺蛳、鲥鱼和河豚。无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童称体重,希望孩童体重增加更健康。
岭南夏至吃荔枝
在岭南一带,一直就有夏至吃狗肉和荔枝的习惯。在广东,尤其是阳江地区以及广西的钦州、玉林等地,人们都非常喜欢在夏至这天吃狗肉和荔枝。据说夏至日的狗肉和荔枝合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说。民间有“夏至狗,没路走”的俗语,意思是夏至这天,家家户户杀狗,致使狗无路可逃。按照民间的说法,狗肉性温,大补元气,属性燥热,秋冬季节食用比较合适,夏天吃狗肉会上火,外热加上内热,对身体不利。而在夏至这天吃了狗肉,不但不会因热气引起不适,反而会对身体有益。当然,夏至天气炎热,狗肉不能多吃,应适可而止,以免引起消化不良等肠胃病。至此,“夏至狗肉”就成了独特的民间饮食文化。如今,夏至家家户户杀狗的场面已不存在了,而吃狗肉的习俗却依然流传了下来。
关于夏至的习俗主要有以下五点:
一是祭祀天地
二是祈福消灾
三是庆丰尝新
四是祈福秋收
五是九五崇拜
另外安徽等地还有纪念“牛王”等特色民俗文化。
《巢湖诗话》有“江淮民间过节,旧时重夏至盛于端午”的说法。
至晚从周代起,夏至日已有祭神仪式,到了清代仍被视作“国之大典”,宋代夏至要放假三天,元代有夏至制作香囊,除臭辟邪的习俗。
俗话说,“冬至饺子,夏至面”,民间有在这一天吃“夏至面”和“尝新”的食俗。
《清嘉录》记载,“夏至日为交时,日头时、二时、末时,谓之‘三时’,居人慎起居、禁诅咒、戒剃头,多所忌讳……”
结语:以上是小编整理的“夏至节气民俗,夏至有什么风俗活动”内容,希望能够给大家带来帮助。
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